Betriebsleitung Café lieblings (m/w/d) Standort St. Pauli

Dein Profil

Du nimmst Bestellungen und Wünsche der Gäste genauso souverän entgegen, wie du die Geschäftsabläufe zusammen oder eigenverantwortlich in Absprache mit der Geschäftsführung leitest und organisierst.
Du gehst gerne mit Menschen um und schenkst ein Lächeln in jeder Situation.
Du bist ein Gastgeber mit Herzblut und Freude
Du hast ein gutes Zahlenverständnis
Du kannst Arbeitsprozesse und Abläufe gut strukturieren und organisieren
Du kannst Standards setzen und einhalten
Du willst ein Team leiten und weißt was das bedeutet, inkl. dem Dienstplanmanagement
Du bringst Leitungs-Erfahrung im Bereich Gastronomie mit
Warenlagerung und Waren-Beschaffung gehen dir leicht von der Hand
Hygienevorschriften und deren Einhaltung sind selbstverständlich für dich

Betriebsabläufe koordinieren / Bewirtungsmanagement
Dienstpläne erstellen
Personalausbildung und -Entwicklung
Mitarbeiter/innen anleiten und die Qualität ausgeführter Arbeiten überprüfen
Kassenabrechnungen, Einnahmen und Ausgaben kontrollieren / Budgetmanagement
Organisation und Verteilung der Einkäufe wie Arbeitsmittel, Lebensmittel, sonstigen Waren / Betriebsorganisation
Sicherstellen, dass Hygienevorschriften eingehalten und Reinigungsarbeiten ordnungsgemäß durchgeführt werden
Den Markt/die Wettbewerber beobachten und gemeinsam mit der Geschäftsführung Werbeaktionen planen, um unseren Betrieb wirkungsvoll zu positionieren / Marketing

Bei Interesse fülle einfach unser Kontaktformular aus und sende uns deine Bewerbung mit Lebenslauf.

Sixforsale GmbH

Geschäftsführer Joachim Gärtner

Beim Alten Gaswerk 4a

22761 Hamburg